Già abitata in epoca romana, questa cittadina sorge sull’asse viario della Cassia, che univa Firenze, Pistoia e Lucca.

Oggi è una delle sedi principali della Chocolate Valley con il negozio- bottega di Roberto Catinari che nel 1974, dopo venti anni di esperienza in Svizzera, ha lanciato in Toscana la lavorazione del cioccolato.

Da non perdere: l’ex complesso ospitaliero di Spedalino Asnelli, con la chiesa romanica rivestita esternamente in cotto, e l’antica Chiesa di San Niccolò, ora rinnovata in forme seicentesche.

First inhabited in Roman times, this town stands along the Via Cassia, which connected Florence, Pistoia, and Lucca.

Today it is one of the Chocolate Valley’s main centres with the workshop-sales outlet of Roberto Catinari who, in 1974, launched his chocolatier business in Tuscany after working in Switzerland for twenty years.

Not to be missed: The former hospice complex in Spedalino Asnelli, with the exterior of its Romanesque church covered in terracotta, and the ancient Church of San Niccolò, renovated in a 17th-century style.